职责和要求

备齐每餐所需餐具，并保持整洁；按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴；.提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿；.配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观；.严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。